• Десерты

    Тирамису известнейшей десерт в мире!

    Тирамису один из самых знаменитых десертов в мире! Потрясающее сочетание нежного сыра маскарпоне и кофе не оставило равнодушным миллионы людей.Все вы слышали об этом десерте и пробовали его, но знаете ли вы его автора? Как же много интриг вокруг создания Тирамису!…

  • Выпечка

    Тосканское чудо—кантуччи

    Представляю вам рецепт итальянских печений с миндалем, фундуком и кешью. Это один из тех рецептов, который легко может стать частью вашей повседневной жизни. Он прост в приготовлении и печенья могут хранится до 3 месяцев. Эти печеньки называются “cantucci” или “biscotti di…

  • Выпечка

    Пицца с клубникой

    Нет времени объяснять! Просто попробуйте это, пока не закончился сезон клубники. Ингредиенты: Мука –175г. Вода – 115 мл. Оливковое масло – 1 ст.л. Сухие дрожжи –1 ч.л. Соль – по вкусу Лук порей – 80 г. Помидоры – 4 шт. Базилик…

  • Мясо&SeaFood

    Равиоли с рикоттой и шпинатом

    У меня есть правило: в любой незнакомой стране – ищи итальянский ресторан. Это понятная и ожидаемая для меня кухня с мягким вкусом и невероятным ароматом. Мой фаворит  – равиоли! Он везде разный, ведь варианты начинок не перестают удивлять. Предлагаю сегодня приготовить…

  • Мясо&SeaFood

    Перлотто с индюшкой в сливочном соусе

    Нет, не смейтесь! Перлотто это не еще одно европеизированное название для продажи. А одно из видов итальянских блюд (правильное название orzotto), которое схоже в приготовлении на ризотто, но вместо риса используется перловая крупа. Перловка помимо полезных свой обладает особым вкусом, который отлично…