• Мясо&SeaFood

    Кус-кус с индейкой и бамбуком

    Кус-кус нынче очень популярный вариант гарнира, но знали ли вы, что это вовсе не крупа, а так сказать, вид макаронных изделий?  Да, да, вы не ослышались! Его изготавливаю из твердой пшеницы, к манной крупе добавляют воду в пропорциях 1/3 воды на…

  • Мясо&SeaFood

    Перлотто с индюшкой в сливочном соусе

    Нет, не смейтесь! Перлотто это не еще одно европеизированное название для продажи. А одно из видов итальянских блюд (правильное название orzotto), которое схоже в приготовлении на ризотто, но вместо риса используется перловая крупа. Перловка помимо полезных свой обладает особым вкусом, который отлично…