Выпечка

Американские печенки

Американские печенюшки – одни из моих любимых. Называют их американскими из-за того, что они постоянно мелькают в голливудских фильмах. Ах да, еще и Санта Клаус их обожает, все дети в ночь на рождество оставляют несколько таких вкуснятинок со стаканом молока как угощение для гостя.

Ингредиенты:

Тростниковый сахар –100 г.

Мука – 250 г.

Сливочное масло – 80 г.

Яйца – 1 шт.

Черный шоколад – 150 г.

Соль – ½ ч.л

Разрыхлитель – 1 ч.л.

1. На водяной бане растопите сливочное масло.2. Тростниковый сахар смещайте с солью и разрыхлителем.    3. К сахару добавьте растопленное масло и перемещайте.

4. В массу добавьте яйцо и немного взбейте.5. К получившейся массе добавьте предварительно просеянную муку и замесите тесто.

6. Добавьте покрошенный шоколад или шоколадные капли. Перемещайте.7. Руками сформируйте шарик весом около 30 грамм, и выложите на противень в шахматном порядке, подальше друг от друга.8. Выпекайте, в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, около 15 – 20 минут.

Храните в закрытой коробке, тогда печенье будет хрустящим.