Супы

Курица в кокосовом молоке и карри

Экзотическое сочетание курицы, карри и кокосового молока отлично подойдет для ужина. К тому же быстрота приготовления этого блюда вас удивит – всего лишь 20 минут!

Ингредиенты:

Курица (филе)– 2 шт.

Лук – 2  шт.

Помидоры – 3 шт.

Кокосовое молоко – 250 мл.

Сливочное масло – 20 г.

Карри – по вкусу

Соль – по вкусу

Куркума – по вкусу

Паприка сладкая – по вкусу.

1. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
2. На растопленном сливочном масле обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Помидоры помойте  и порежьте полукольцами, добавьте к луку. Протушите несколько минут.

4. Курицу нарежьте крупными кубиками и добавьте к овощам. Обжарьте на среднем огне 5 мин.
5. После добавьте специи и кокосовое молоко.6. Продержите еще 10 минут на среднем огне. Готово!