Салаты

Салат из свеклы с козьим сыром

Ингредиенты:

Свекла — 1 шт.

Сыр козий — 100 г.

Орехи — 2 ст. л.

Листья салат — 2 пучка.

Масло оливковое — 3 ст. л.

Лимонный сок — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

Мед — 1 ч. л.

Подготовка:

1. Предварительно отварите и очистите свеклу от кожуры, нарежьте тонкими слайсами.

2. Салатные листья промойте, просушите и нарвите руками.

3. Сыр нарежьте в произвольной форме.

4. Орехи очистите и измельчите ножом.

5. Мандарин очистите и порежьте тонкими кусочками.

6. Оливковое масло смешайте с лимонным соком и мёдом.

Сборка:

7. На тарелку слоями выложите: салатные листья (взбрызните заправкой), свеклу, мандарины, козий сыр и присыпьте орехами.