Выпечка

Пицца с клубникой

Нет времени объяснять! Просто попробуйте это, пока не закончился сезон клубники.

Ингредиенты:

Мука –175г.

Вода – 115 мл.

Оливковое масло – 1 ст.л.

Сухие дрожжи –1 ч.л.

Соль – по вкусу

Лук порей – 80 г.

Помидоры – 4 шт.

Базилик – по вкусу

Оливковое масло – 1 ст.л.

Черный перец – по вкусу

Козий сыр мягкий – 100 г.

Перец чили – 5 г.

Тимьян – по вкусу

Оливковое масло – по вкусу

Бальзамический уксус – по вкусу

Тесто

1. Соедините сухие ингредиенты и добавьте воду и оливковое масло.

2. Замесите тесто.

3. Переложите в глубокую миску, предварительно смажьте ее оливковым маслом, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30-40 мин.

4. Замесите еще раз и раскатайте.

Сборка

1. Томаты, базилик, оливковое масло, соль, перец взбейте блендером до однородной массы.

2. На раскатанное тесто добавьте получившуюся томатную пасту, лук порей порезанный кольцами.

3. Переложите пиццу на горячий продвинь, и выпекайте 10-12 мин при температуре 200 градусов.

4. Когда пицца подрумянится, достаньте из духовки, добавьте козий сыр, клубнику, свежий базилик, тимьян.

5. Взбрызните оливковым масло и бальзамическим уксусом.

Buon appetito!