• Интервью с едой

    Сахара не надо, но если сладкого хочется?

    Откажитесь от сладкого на 14 дней и потеряйте 2 недели полноценной жизни — так гласит австрийский афоризм. Я полностью с ним согласна: без сладкого не могу прожить и дня. Но все мы прекрасно знаем, что употребление сахара в больших количествах ни к…

  • Интервью с едой

    Что? Grana Padano?

    Grana Padano — это ароматный итальянский сыр с сладковатым вкусом и зернистой структурой. Годом создания этого легендарного сыра считается 1135, когда бенедиктинские монахи из   аббатства Chiaravalle, создали в болотистых местах Ломбардии первые фермы, где разводили крупный рогатый скот и производили сыры.…

  • Интервью с едой

    Солить или не солить: вот в чем вопрос!

    Поваренная, каменная, гималайская розовая, гавайская красна, черна, серая, апельсиновая, трюфельная, морская, кошерная и так далее, можно перечислять ещё долго, но все эти прилагательные относятся к самой знаменитой приправе мира – соли! Я уже много лет замечаю на прилавках магазинов разнообразные виды…